A G&D Kézműves Cukrászda és Pékség Salgótarjánban 2013 óta működik Szó Dániel pék és Szó Gellért cukrász testvérpár irányításával. Az üzlet gyorsan a kézműves gasztronómia egyik kiemelkedő helyévé vált, ahol a hagyományokat modern szemlélettel ötvözik. A kínálatban egyedi sütemények, torták, fagylaltok és különleges pékáru található.
A vállalkozás különösen figyel a magas minőségű alapanyagok használatára. A felhasznált gyümölcsök, például a málna és az eper, jelentős része helyben, Salgótarján környékén kerül megtermelésre. A francia croissant és bagettek lisztje, valamint a 84%-os vaj Franciaországból származik. Fagylaltkészítés során magas zsírtartalmú Jersey tehéntejet alkalmaznak.
A G&D Kézműves Cukrászda és Pékség két alkalommal is elnyerte az „Ország Tortája” címet: 2015-ben a Pannonhalmi sárgabarack pálinkás karamelltortával, valamint 2016-ban az Őrség zöld aranya tortával. A pékáruk is elismerést kaptak, croissant-jukat például az ország legjobbjának választották egy fesztiválon. A kovászos kenyerekhez részben saját köves malomban őrölt lisztet használnak, így a teljes előállítási folyamat a gabona ültetésétől a végtermékig kontrollált. Az üzlet egyedi szemléletével és alapanyaghasználatával meghatározó gasztronómiai élményt nyújt a városban.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 973 | 4.5 / 5 | |
| 375 | 4.8 / 5 |
