Kapca x Rézhárs Bisztró

A szegedi Rákóczi utcán működő Kapca x Rézhárs Bisztró nem csupán egy hagyományos vendéglátóhely, hanem egy olyan gasztronómiai helyszín, ahol kiemelt szerepet kap a minőség és a fenntarthatóság. Az étterem korábban népszerű hamburgerezőként, Kapcaként volt ismert, majd az idő során bisztró formává bővült, és ma már szélesebb, de továbbra is letisztult ételkínálattal fogadja a vendégeit. Az étlapon a hagyományos magyar fogások, mint például a rántott hús vagy a főzelékek, modern, megújított változatban jelennek meg.

A bisztró különös hangsúlyt fektet a szezonalitásra és a helyi alapanyagok felhasználására, amelyek egy része – főleg nyári időszakban – saját kertjükből származik, ezzel is biztosítva az ételek frissességét és ízek gazdagságát. A korábbi sikerük zálogát jelentő hamburgerekhez továbbra is házi bucikat, szószokat, valamint coleslaw-t kínálnak.

A Kapca x Rézhárs Bisztró otthonos, természetközeli belső tere lehetőséget ad a vendégeknek a kikapcsolódásra, ahol a személyre szabott kiszolgálás és a barátságos hangulat járul hozzá az élményhez. A hely célja, hogy túlmutasson a gyors étkezésen, és emlékezetes, feltöltő élményt nyújtson, melyben az ételekhez egyedi történetek is társulnak. Ez a filozófia hozzájárul ahhoz, hogy a bisztró Szegeden egyedi pozíciót foglaljon el, a helyi közönség kedvelt találkozóhelyévé és a gasztronómiai élmények keresőinek népszerű célpontjává váljon.