A Bolyki Serház több mint harminc éve családi vállalkozásként működik, és meghatározó jelenléttel bír Ózd gasztronómiai színterén. Az intézmény 1993 decemberében nyitotta meg város első kézműves sörözőjét, eredetileg hagyományos világos sörök kínálatával. Az évek folyamán a választék kibővült, így ma már barna, meggyes, valamint meggyes-barna speciális sörök is megtalálhatók a repertoárban.
A serfőzde minden söre az 1516-os német tisztasági törvény előírásai szerint, árpamalátából, komlóból, sörélesztőből és vízből készül, mellőzve a pasztőrözést, tartósítószereket és adalékanyagokat. Ennek köszönhetően természetes, tiszta ízvilág jellemzi termékeiket. Külön említést érdemel díjnyertes barna sörük, amely ötféle maláta és kétféle komló felhasználásával készül, intenzív, markáns karakterrel és szinte fekete, szűretlen megjelenéssel.
Az üzem kiemelkedő szolgáltatása a mobil sörcsap biztosítása, amely rendezvényeken, hordós kiszerelésű kézműves sörrel szolgál, így friss, jéghideg csapolt sört kínál még a legmelegebb időben is. Elkötelezettségük a minőség és a hagyományok iránt egyértelműen kiemeli őket a piaci versenytársak közül.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 225 | 4.7 / 5 |
