A balatonfüredi Bistro Sparhelt a Szent István tér közelében helyezkedik el, viszonylag távol a tóparttól és a forgalmasabb területektől. Az étterem főként modern magyar gasztronómiai élményt nyújt, hangsúlyt helyezve a szezonálisan és régiósan elérhető alapanyagokra, amelyek részben a saját kertből, illetve a Thetis pincészettől származnak. A konyhát Elek Balázs séf irányítja, aki kreatív, ízletes ételeket állít össze, melyeket művészi módon tálalnak fel. A belső tér minimalista, modern stílusú, fehér és fa elemekkel, valamint egy barátságos terasszal egészül ki, ami kellemes hangulatot kölcsönöz.
A Bistro Sparhelt gasztronómiai teljesítményét a Michelin Guide is értékelte: 2022-ben, 2023-ban és 2024-ben Bib Gourmand minősítéssel tüntette ki a kiváló ár-érték arány miatt. Az ország első, két Michelin-csillagot szerzett séfje, Mészáros Ádám is részt vesz a konyha munkájában. Az étlapot rendszeresen frissítik, mely elsősorban piacon beszerezhető, friss alapanyagokat használ, külön figyelmet fordítva a halételekre, és így biztosítja az egyedi ízeket és a magas minőséget. Ez a bisztró elegáns környezetben, Balatonfüred központjában kínál kifinomult ételeket.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 910 | 4.6 / 5 | |
| 555 | 4.6 / 5 | |
| szallas | 3 | 9.3 / 10 |
| tripadvisor | 197 | 4.6 / 5 |
