A budapesti belvárosban, a történelmi jelentőségű Four Seasons Hotel Gresham Palace épületében helyezkedik el a KOLLÁZS - Brasserie & Bar, ahonnan lenyűgöző kilátás nyílik a Széchenyi Lánchídra és a Dunára. Ez a modern francia brasserie ötvözi a magyar kulináris hagyományokat és kortárs ízvilágot, különleges gasztronómiai élményt teremtve. Az étterem nevének magyar eredete a filozófiát tükrözi, miszerint hangsúlyt fektet a kreatív kombinációkra és a sokszínűségre mind az ételek, mind a hangulat tekintetében.
A konyhát Győrffy Árpád vezeti, aki csapatával kiváló minőségű helyi alapanyagokat használ fel, hogy egyedülálló ételeket készítsen, amelyekben a francia jelleg harmonikusan találkozik a magyar specialitásokkal. Az étterem kimagasló minőségét és elkötelezettségét a Michelin Guide elismerése is jelzi. Az elegáns, mégis otthonos légkör, a művészi szecessziós enteriőr és a Duna-part közelsége emeli ki ezt a gasztronómiai helyszínt. A vendégek különböző étkezések alkalmával is élvezhetik a kifinomult ízeket és a magas színvonalú szolgáltatást, mely emlékezetes kulináris élményt kínál Budapesten.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 1821 | 4.6 / 5 | |
| 561 | 4.6 / 5 | |
| tripadvisor | 1397 | 4.6 / 5 |
