A Ráday utca 17. szám alatt, Budapest központjában működik az Ukrán Udvar Étterem, amely az autentikus ukrán gasztronómia rajongói számára kínál különleges ízélményeket. Az étterem fő célja, hogy hűen bemutassa az ukrán konyha hagyományos ízeit, miközben a családi receptek és előállítási módok megőrzésére helyez hangsúlyt. A konyhán dolgozó szakácsok mind ukrán gyökerekkel rendelkeznek, biztosítva az ételek eredetiségét, továbbá bizonyos hozzávalókat közvetlenül Ukrajnából szereznek be.
Az étlap olyan hagyományos ételeket sorakoztat fel, mint a borscs, a tócsni és a házi varenyiki. Az étterem kiemelt figyelmet fordít a felhasznált alapanyagokra: például csak extra zsíros, minimum 20%-os tejfölt alkalmaznak, míg a kenyeret helyben sütik. A vendéglátóhely rusztikus, falusias belső kialakítása egy ukrán nagyszülő otthoni légkörét idézi meg. Az alapító, Marina Bilyk, gyermekkorától fogva vágyott egy ilyen hely megteremtésére, ahol a főzés iránti elkötelezettsége minden fogásban tükröződik. Az autentikus ukrán konyha egyedülálló bemutatása révén az étterem markánsan kitűnik Budapest gasztronómiai palettáján.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 2240 | 4.6 / 5 | |
| 232 | 4.5 / 5 | |
| tripadvisor | 147 | 4.5 / 5 |
