Szászi Birtok

A Szászi Birtok a Balaton-felvidék központjában, a Szent György-hegy festői környezetében kínál borászatot, gasztronómiát és szálláslehetőséget, melyek harmóniában kapcsolódnak egymáshoz. Magyarország egyik első minősített bioszőlészete, amely nagy hangsúlyt fektet a fenntartható gazdálkodásra és a természet tiszteletére. Alapfilozófiája szerint minden bor a terroir egyediségét tükrözi, és értékálló minőséget biztosít.

A birtok ültetvényei a Szent György-hegy déli lejtőin, Szigligeten, a Hajagoson és Lesencetomajon helyezkednek el. Kizárólag kézzel szüretelt szőlőből, hagyományos és modern eljárásokat alkalmazva készülnek a régióra jellemző klasszikus fehérborok, rizlingek, valamint vörös- és pezsgőborok. A választékban megtalálhatóak narancsborok és pet-natok is. Egyediségét az agroturizmus jellege adja, ahol a szőlőskertek, pincészet, vendégházak és a Viridárium étterem egy egészben szolgálják a látogatókat, és lehetővé teszik a terroir élményének mélyebb megélését.

Az étterem szezonális, helyi alapanyagokat felhasználva alakítja ki könnyen értelmezhető, vidéki fogásait, amelyek friss ízekkel gazdagítják a helyi gasztronómiai kínálatot. A panorámás teraszról remek kilátás nyílik a Balatonra, a tanúhegyekre és a Szigligeti várra. Az egész évben nyitva tartó szálláslehetőségek révén a vendégek folyamatosan részesülhetnek a Szent György-hegy egyedülálló atmoszférájából.