A budapesti gasztronómiai világ egyik meghatározó szereplője a Segal Viktor Konyhája, amely nem pusztán étteremként működik, hanem egyfajta kulináris műhelyként is, ahol az ízek felfedezése áll a középpontban. A vendéglátóhely a Révay utca 17-25. szám alatt, az Operaház szomszédságában található, és Segal Viktor séf egyedi szemléletét tükrözi a kínálatban.
A séf a harmonikus, letisztult, mégis összetett ízekben hisz, miközben tudatosan kerüli a túlkomplikált megoldásokat. Ételein érezhetőek a nemzetközi tapasztalatok, főként a Lyonban, Amszterdamban és Tel Avivban eltöltött évek hatása, melyek egzotikus fűszerekkel és különleges alapanyagokkal párosulnak. Az étterem konyhája a kísérletezésre és az újszerű ízharmóniára törekszik, minden fogást felfedezésnek tekint.
A helyszín egyszerre kínál személyes odafigyelést és magas szintű vendéglátást, ennek köszönhetően az élmény emlékezetes marad. A Segal Viktor Konyhája catering szolgáltatásaival is rendelkezésre áll, színvonalas megoldásokat biztosítva különféle eseményekre. A visszajelzések kiemelik a séf sajátos stílusát és közvetlenségét, ami otthonos, ugyanakkor elegáns légkört teremt.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 2 | 5.0 / 5 | |
| restaurantguru | 33 | 4.9 / 5 |
