A budakalászi Schieszl Vendéglő és Borház múltja 1896-ra vezethető vissza, amikor Schieszl János hozta létre az éttermet. A jelenleg már az ötödik generáció által vezetett családi vállalkozás a hagyományőrzés és a megújulás elveit ötvözi, melyek a régi épületben folytatódnak. Az étterem konyhája főként a tradicionális gasztronómiára épül, különös figyelmet fordítva arra, hogy hazai, friss és magas minőségű alapanyagokat használjon. Kínálatukon szerepelnek sváb specialitások, klasszikus paraszti ételek, valamint könnyed halas fogások, amelyek korszerű gasztronómiai elvárásoknak is megfelelnek.
Sok fogásuk az alapító üknagypapa régi receptjei alapján készül, továbbfejlesztve a mai technológiai lehetőségekkel, így adva különleges ízvilágot az ételeknek. Az innováció és a hagyományos értékek egyaránt meghatározóak a kínálatban. Az étterem saját borászattal rendelkezik, boraik is főszerepet kapnak az ételek mellé. A borháznak jelentős sikerei vannak; a Rajnai Rizling'24 aranyérmet nyert 2025-ben az Országos Borversenyen, míg a Nagykút'23 olaszrizling ezüstérmet szerzett a VinAgora nemzetközi borversenyén. A vendéglátóhely terasza családok, párok és nagyobb rendezvények számára is alkalmas környezetet kínál, ahol minden vendég gazdag élménnyel gazdagodhat.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 2186 | 4.7 / 5 | |
| 521 | 4.7 / 5 |
