A budaörsi Budapesti út 51. alatt található Rutin gasztronómiai étterem 2020 decemberében nyitotta meg kapuit Pallag Fanni és Pallag Dávid vezetésével. Az étterem rövid idő alatt jelentős elismerést szerzett, hiszen 2022-ben és 2023-ban is elnyerte a Michelin ajánlását, míg Pallag Dávid séf 2022-ben a Dining Guide „Év Ifjú Séftehetsége” díját kapta meg.
A bisztró stílusból kiinduló konyha 2024 nyarán egy teljes estét átfogó gasztronómiai élménykoncepcióvá fejlődött. A séf irányításával a vendégek többfogásos kulináris utazáson vehetnek részt, amelynek központjában a progresszív konyhaművészet áll. Az étlap kiemelten kezeli a hazai, szezonális alapanyagokat, modern és néha fúziós technikákat alkalmazva, amelyek Pallag Dávid személyes szemléletét tükrözik. A gondosan kiegyensúlyozott ízek és a gasztronómiai ösztönösség emelik ki az éttermet. A helyszín magánvacsorák és rendezvények számára is alkalmas, emellett a háziállatokat is szívesen fogadják, ha azok nem zavarják a nyugodt atmoszférát.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 361 | 4.7 / 5 | |
| 57 | 4.9 / 5 |
