A Dunakeszin működő Pizza Mamma autentikus nápolyi pizzákat kínál, amelyek készítését nagy odafigyeléssel és magas minőségi elvárásokkal végzik. Az étterem minden lépésben ragaszkodik a hagyományos nápolyi pizzakészítés szabályaihoz, így vendégei valódi gasztronómiai élményben részesülnek. Az egyedi ízeket Olaszországból származó, eredetvédett alapanyagok biztosítják, többek között 00-ás liszt, San Marzano paradicsom és bivalymozzarella, amelyek Campania régióból érkeznek.
A pizzatészta legalább 48 órán keresztül kelesztésen megy keresztül, majd kézzel nyújtják, és 450 fokos, fatüzelésű kemencében körülbelül 1-1,5 perc alatt sütik készre. Ennek eredményeként a pizza tésztája belül vékony, a széle pedig levegős és roppanós lesz. Az étterem nyitott konyhával működik, ahol a vendégek figyelemmel kísérhetik a pizzák készítését. A családias légkör és a részletekre való odafigyelés teszi lehetővé, hogy a nápolyi pizzák egyedi élménye helyben is elérhető legyen, míg a szezonális pizza- és desszertkínálattal minden hónapban új ízeket próbálhatnak ki a látogatók.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 928 | 4.8 / 5 | |
| 101 | 4.8 / 5 |
