A Balaton környéki gasztronómia egyik meghatározó vállalkozása a balatonkeresztúri Rácz Pékség Manufaktúra, ahol a tradicionális ízvilág és magas minőség találkozik. Ez a kézműves pékség Rácz József pékmester és családja szorgalmának köszönhetően szerzett hírnevet. Az általuk kínált termékek kizárólag adalékmentes hozzávalókból, lassan érlelt, természetes kovásszal készülnek, ötvözve a nagymama konyhájából származó hagyományos recepteket a klasszikus pék módszerekkel.
A kínálatban szerepelnek friss, ropogós kenyerek – többek között teljes kiőrlésű, tönkölybúzás vagy magvas rozscipók –, továbbá különböző péksütemények, kalácsok és pogácsák. A műhely egyik különlegessége az isler, amelyet a pékmester édesanyjának egyedi receptje alapján készítenek. A gondosan készült kovászos tejes kiflik, valamint a változatos szendvicsek szintén népszerűek a vásárlók körében.
A pékség Balatonkeresztúr egyik legismertebb vállalkozása, amely évről évre a régió legjobbjai között szerepel, s távoli vendégeket is vonz kitűnő minőségével. A választékot bővítik helyi termelőtől származó mézek, lekvárok, gyümölcslevek, sajtok és füstölt áruk, ezzel is hozzájárulva a helyi értékek megőrzéséhez. A családi vállalkozás missziója, hogy a friss és ízletes pékáru minden nap örömet szerezzen a vásárlóknak.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| szallas | 7 | 9.9 / 10 |
