A balatonudvari Fövenyes strandon működő Kalóz Strandbisztró a balatoni gasztronómia újjászületésének egyik meghatározó szereplője, ahol a családi vállalkozásként 2003 óta zajló működés révén a vízparti étkezés új megközelítést kapott. A hely a hagyományos strandbüfék világát meghaladva a modern „beach food” irányzatot képviseli, a vendégek számára főként friss, minőségi és sokszor helyi alapanyagokból készült ételekkel szolgál.
A Kalóz Strandbisztró kínálatában nem találhatók meg a megszokott strandételek, helyettük egyedi, különleges fogások, például a Harcsa&Krumpli nevű balatoni fish&chips szerepel, amely 2015-ben elnyerte az „Év Balatoni Strandétele” díjat. A választék részét képezik kézműves burgerek, töltött lepények, friss saláták és különféle bisztróételek is. Az alapanyagok jelentős részét helyi termelőktől, borászatoktól, sajtkészítőktől és szörpkészítőktől szerzik be. A bisztró közösségi térként is működik, gasztronómiai, kulturális programokkal, látványkonyhás eseményekkel várja a látogatókat, s család- és kutyabarát jellege mellett télen is nyitva tart, lehetőséget adva a vendégeknek a Balaton téli arcának megismerésére is.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 1204 | 4.4 / 5 | |
| szallas | 7 | 8.6 / 10 |
