A IKON Restaurant Debrecen a város Piac utcáján található, és egyedülálló módon mutatja be a magyar gasztronómia változatosságát. Az étterem konyháját elsőrangú, szezonális hozzávalók jellemzik, melyek főként elhivatott helyi termelőktől származnak. A frissesség és a helyi értékek megbecsülése központi szerepet tölt be: mindennap saját kenyeret sütnek, házi tojásból készítik a tésztákat, továbbá saját fűszernövényeket nevelnek, teljesen mellőzve az ipari késztermékeket.
Az étterem menüje magyar hagyományokra épül, ugyanakkor modern eljárásokkal és bisztró stílussal újul meg. A Michelin Guide kiemeli Debrecen egyik meghatározó gasztronómiai helyszíneként. Thür Ádám séf nemzetközi tapasztalata, beleértve több Michelin-csillagos étterem gyakorlati tudását, a színvonal garanciája. Az étterem különlegessége a hat személyes séfasztal, amely lehetőséget ad a konyhai munkafolyamatok megfigyelésére, és közvetlen kapcsolatot teremt a séffel. A gyermekek számára külön erre szabott menü és kreatív elfoglaltságok biztosítottak. Az italkínálatban a saját "A Cívis" habzóbor is megtalálható a gazdag borválaszték mellett.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 944 | 4.7 / 5 | |
| 999 | 4.5 / 5 | |
| tripadvisor | 624 | 4.7 / 5 |
| szallas | 4 | 8.8 / 10 |
