Tápéi Pékség

A szegedi Tápé városrészben működő Tápéi Pékség elkötelezett a hagyományos pékáru-gyártás mellett. Fő profiljuk a kenyér és a friss pékáruk készítése, amely során a minőséget és a tradicionális ízvilágot helyezik előtérbe. Kiemelkedő szerepet tölt be kínálatukban a híres háromkilós tápai kenyér, amelyet falazott gőzkemencében, hagyományos módszerekkel sütnek. Ez az eljárás akár fél napot is igénybe vehet, ennek eredményeképpen a kenyér sűrűbb bélzetet és vastagabb héjat kap, valamint egyedi ízjegyekkel rendelkezik.

A munkafolyamatok nagy része – a dagasztáson kívül – kézzel történik. A kovászolás például nyolc órán át tart, ami hozzájárul a termékek frissességéhez és különleges karakteréhez. A vásárlói visszajelzések gyakran emelik ki a gyors kiszolgálást, a friss kalácsokat és a széles pékáru-választékot. A pékséget működtető család 1952 óta foglalkozik kenyérsütéssel. A Tápéi Pékség számára elsődleges szempont a vevői elégedettség, valamint a szakértelemmel és gondossággal előállított minőségi termékek biztosítása.