A Fülemüle Étterem Budapest központjában, a Kőfaragó utca 5. szám alatt található, ahol magyar és zsidó konyha tradicionális ételei kerülnek terítékre. Az éttermet a Singer család vezeti 2000 óta, törekedve arra, hogy megőrizze a közép-európai gasztronómiai hagyományokat, és ezzel párhuzamosan hangsúlyt fektet a házias ízekre. Különös figyelmet kapnak a libából készült fogások és a sólet variációk, amelyek között szerepelnek saját füstölésű húsból készített specialitások, például a chilis sólet, valamint a Dávid király sóletje is ismert.
Az étlap széles választéka mellett az étterem hűen képviseli a vendéglátói hagyományokat, bensőséges, hangulatos környezetben. A falakon a hosszú múltat és sok emléket idéző fotók, vendégektől származó képek láthatók, amelyek barátságos atmoszférát teremtenek. Az évek során az étterem számos díjat és elismerést nyert el, mind itthon, mind nemzetközileg, elismerve a kiváló konyhát és az egyedi hangulatot. A Fülemüle Étterem a generációkon átívelő kulináris örökség megőrzése révén jelentős szerepet tölt be Budapest gasztronómiai életében.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 647 | 4.4 / 5 | |
| 462 | 4.4 / 5 |
