A Badacsony központjában, a Park utca 4. szám alatt található Mede by Adam Mede étterem rendhagyó gasztronómiai élményt kínál. Az étterem koncepciója eltér a hagyományos fine diningtól: az ételek szabad tűzön történő elkészítésének különleges világát helyezi előtérbe. A fogások megkülönböztető jellegét a fatüzelés, a tűz és a füst harmonikus kombinációja adja, amely egyedi ízeket teremt, összehasonlíthatatlan más konyhákkal.
Az étlap alappillére a bodag, illetve olyan ismert magyar fogások, mint a körömpörkölt, Borsodi csalamádé és a BBQ lecsó, melyeket szmókerben, grillen vagy bográcsban készítenek. Mede Ádám séf vezetésével a konyha nagy hangsúlyt fektet az ételek eredetiségére, minőségére és a szezonalitás megőrzésére. Az étterem hangulatát élő zene és változatos gasztronómiai- valamint borprogramok teszik teljessé. Egész évben nyitva tart, és célja, hogy közösségi élményt nyújtson azoknak, akik értékelik a kiváló ételeket és a Balaton-parti vendéglátást.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 84 | 4.9 / 5 | |
| 14 | 4.7 / 5 |
