Mangalard

Mangalard, amely Sándorfalván működik, a magyar gasztronómia egyik meghatározó képviselője. Az étterem és delikátesz Dunszt Zsolt séf irányítása alatt egyedülálló ízélményt biztosít vendégeinek. Az alapítás éve 2018, és a vállalkozás Homokpusztán található farmján maga neveli az állatokat – például mangalicákat, kecskéket, libákat –, valamint termeszti a konyhai zöldségeket és fűszernövényeket. Ezzel a „tanyáról az asztalra” filozófiával biztosítják a friss, magas minőségű alapanyagokat, ami egyértelműen megkülönbözteti őket a hagyományos vendéglátó helyektől.

Dunszt Zsolt komoly tapasztalatra tett szert mind hazai, mind nemzetközi éttermekben, többek között Michelin-csillagos séfek mellett is dolgozott, ami lehetővé teszi számára, hogy új perspektívákat vigyen a vidéki gasztronómiába. Szakértelme megjelenik a BBQ-technológiában, valamint a hagyományos magyar konyha innovatív megújításában. A Mangalard étlapján szezonálisan változó bisztróételek, valamint prémium minőségű, saját készítésű sonkák, kolbászok és tepertőkrémek szerepelnek. A farmon rendezett gourmet étkezések és a catering szolgáltatás bővíti a különleges ízélmények palettáját, legyen szó családi vagy céges rendezvényről.