Lokal at the lake

A Lokal at the lake Fonyód városának központjában, a Balaton közvetlen közelében, valamint a Fonyódligeti strand szomszédságában található, különleges gasztronómiai programot kínálva. Az étterem fő célkitűzése, hogy a helyi, szezonálisan elérhető és kiváló minőségű alapanyagokat mutassa be, ennek érdekében az összetevők jelentős része, mintegy 90 kilométeres körzetből, helyi gazdáktól és termelőktől származik. A partnerekkel kialakított szoros, sok esetben személyes kapcsolat biztosítja az ételek frissességét és a hiteles ízek átadását.

Az étterem esténként és hétvégenként egész nap small plate típusú fogásokat kínál, hétköznapokon pedig ebédidőben snack menük állnak rendelkezésre. Az étlap rendszeresen frissül, meghatározva a séf alkotó szándékát és az adott évszak terményeit. A választékot biodinamikus és natúr borok, házi készítésű szörpök, kombuchák, illetve helyben pörkölt kávé teszik teljessé. Lokal a tónál a vendéglátás szenvedélyét ötvözi a Balaton partjának bensőséges hangulatával, valamint Zala megyei eredeteivel, és maradandó gasztronómiai élményt kínál azoknak, akik a magyar konyha legjobbjait keresik inspiráló környezetben. Az étterem elkötelezett a fenntarthatóság és a lokális értékek iránt, amelyről a Michelin Guide elismerése is tanúskodik.