Lokal at the lake

A fonyódi Lokal at the lake a Balaton partján található, mintegy 100 méterre helyezkedik el a fonyódligeti strandtól, gasztronómiai élményt kínálva. Az étterem a "small plate" koncepciót követi, különösen nagy hangsúlyt fektetve a helyi és szezonális alapanyagokra. Az összetevők többsége közvetlenül 90 kilométeres körzetből érkezik, jórészt helyi gazdáktól, amely kiemelkedő frissességet és karakteres ízeket biztosít.

Az étlap marhahúsból, halból, tojásból, bivalyhúsból, vadból, gombából, zöldségekből, gyümölcsökből, mézből, kézműves sajtokból, füstölt termékekből és kovászos kenyérből készült fogásokat tartalmaz. A választékot biodinamikus és natúr borok, házi készítésű szörpök, kombucha italok és frissen pörkölt kávék egészítik ki. Lokal at the lake szakmai hitvallásának része a vendéglátás iránti elhivatottság, a helyi termelők támogatása és a folyamatosan megújuló menü, amelyek egyedülállóvá teszik a versenytársak közt. Az étterem presztízsét emeli, hogy a Michelin Guide 2025 javasolt helyei között is szerepel.