Bács-Kiskun vármegyében, Izsák központjában működik a Birkás Bor- és Pezsgőház, amely erősen kötődik a családi hagyományokhoz, története 1940-ben kezdődött. Az alapító, Birkás Menyhért örökségét jelenleg a harmadik generáció, Birkás Zoltán és Birkás Csilla képviseli, akik a régió iránti szeretetet és szakmai elhivatottságot ötvözik tevékenységükben. A pincészet a Kunsági borvidék sajátos adottságait hasznosítja, különös figyelmet fordítva a magyar szőlőfajtákra, köztük az izsáki arany sárfehérre, a cserszegi fűszeresre és a kadarkára. Ezek adják a borvidék egyedi jellegzetességeit.
A kínálatban jelen vannak továbbá jelentős nemzetközi fajták is, például a Rajnai rizling és a Cabernet franc, amelyek biztosítják a választék sokszínűségét. A Birkás Bor- és Pezsgőház számára kiemelkedően fontos a szőlő tisztelete, amit a sorok elején elültetett rózsákkal is jelképez, az élet és erő szimbólumaként. A borkészítés során modern technológiát és gondos figyelmet alkalmaznak, ennek eredményeként különleges, gyümölcsös fehérborokat, harmonikus rozékat és testes vörösborokat állítanak elő, melyek az alföldi talaj gazdagságát és a család tapasztalatát tükrözik.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 58 | 4.8 / 5 |
