Lillafüred központjában, az Újmassai Pisztrángtelep közelében működik a Vendéglő a Pisztrángoshoz, amely különleges gasztronómiai élményt kínál vendégeinek. Ez a négy évszakon át nyitva tartó étterem főként friss és kiváló minőségű halételeket szolgál fel, a filézett és szálkátlanított pisztráng mellett ponty, kecsege és harcsa is megtalálható az étlapon. A halak a Bükki Pisztrángtelepről származnak, ahol kristálytiszta forrásvízben nevelik őket, így mindig frissen kerülnek az asztalra.
A vendéglő kiemelt figyelmet fordít az alapanyagok eredetére és az otthonos ízekre. Az ételekhez gyakran a helyben termesztett fűszerkert növényeit használják fel, emellett a desszerteket, salátákat és köreteket is helyben, nagy gondossággal készítik. A kínálat részét képezik a saját füstölt halételeik is, amelyek – akárcsak saját halfeldolgozó üzemük termékei – országos elismertséget szereztek. Az étterem magas színvonalát a Gault&Millau kalauz dicsérete is bizonyítja. A Vendéglő a Pisztrángoshoz megbízható minőséget, szakértelmet és emlékezetes ízeket biztosít a festői környezetben.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 1173 | 4.6 / 5 | |
| 127 | 4.8 / 5 | |
| szallas | 16 | 9.6 / 10 |
