Málna The Pastry Shop Budapest központjában működő, számos szakmai elismeréssel rendelkező cukrászda, amely jelentős szerepet tölt be a minőségi magyar gasztronómia világában. Kolonics Zoltán cukrászmester és felesége, Varga Ágnes családi vállalkozásként irányítják a cukrászdát. Munkájuk fókuszában a hagyományos magyar ízek francia stílusú, korszerű feldolgozása áll. Kolonics Zoltán, aki korábban a Gerbeaud főcukrásza is volt, a desszertek kortárs újraértelmezésére törekszik, minden édesség aprólékos kidolgozással és magas színvonalú alapanyagokból készül.
Kiemelt figyelmet fordítanak olyan prémium összetevők használatára, mint a belga és francia csokoládé, piemonti mogyoró, brontei pisztácia vagy a madagaszkári vanília. E kompromisszummentes minőségorientáció, valamint az eredeti ízharmóniák biztosították, hogy a Málna több alkalommal is elnyerhesse a Dining Guide Év Cukrászdája díját. Kínálatukban szerepelnek saját signature desszertek és szezonálisan megújuló, egzotikus ízekkel gazdagított újdonságok is, amelyek a klasszikus édességeket újragondolva jelenítik meg. A szakmai precizitás és az alkotói szabadság révén maradandó kulináris élményt nyújtanak, a Málna desszertjei pedig kiemelkednek a hazai mezőnyből, a minőség és az innováció területén is egyedülálló színvonalat képviselve.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 524 | 4.8 / 5 | |
| 105 | 4.9 / 5 | |
| tripadvisor | 21 | 4.9 / 5 |
