Lillafüredi Pisztráng Sütő

A Bükk-hegység közepén, a Garadna-völgy festői környezetében működik a Lillafüredi Pisztráng Sütő, amely a friss pisztrángot kedvelők számára kiemelt gasztronómiai célpontnak számít. Ez az étterem a híres Lillafüredi Pisztrángtelephez tartozik, amelyet 1932-ben alapítottak, és ahol sebes, valamint szivárványos pisztrángot tenyésztenek kristálytiszta forrásvízzel táplált tavakban. Egyediségét az adja, hogy a halakat közvetlenül a fogyasztás előtt fogják ki, így minden alkalommal frissességet biztosítanak az ételek számára.

A Lillafüredi Pisztráng Sütő egyik jellegzetessége a saját recept alapján, nyolcféle fűszerrel és kétféle liszttel készülő, ropogósra sült pisztráng. A kínálatot tovább gazdagítja a tizenkétféle fűszeres páclében érlelt, bükkfa hasábon hidegen füstölt pisztráng, amely a 75. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás halászati késztermék kategóriájának első díját is elnyerte. Az üzem nagy jelentőséggel bír a hazai őshonos sebes pisztráng tenyésztésében. A vendégek családias légkörben élvezhetik a helyi alapanyagokból készült fogásokat, amelyek különleges gasztronómiai élményt nyújtanak.