Le Lapin Bleu

Szintén Szegeden, a Dugonics téren működik a Le Lapin Bleu, amely francia stílusú bisztróként és kávézóként várja a vendégeket. A helyet Katkó Krisztina, Michelin-tányéros séf álmodta meg, és a létesítmény a gasztronómiai minőség kiemelkedő színvonalát képviseli. Az étterem kínálatában számos reggeli lehetőség, valamint könnyű, autentikus francia bisztróételek, azaz "kis bisztró ebédek" találhatók. Az étlap rendszeresen változik, mindig szezonális alapanyagok felhasználásával, ezáltal biztosítva a frissességet és a választék folyamatos megújulását.

A reggelik között klasszikus croissant-ok, bécsi virslis fogások, valamint különféle quiche-ek – például quiche lorraine, illetve póréhagymás-szerecsendiós és sajtos-spenótos verziók – szerepelnek. A francia omlett füstölt sonkával, kecskesajttal és gyógynövényekkel, továbbá az Eggs Benedict is megtalálható a választékban.

Kiemelendő a kávézó kávékultúrája, ahol Olaszországból származó Nero Nobile pörkölésű kávébabot használnak, a kávéitalokat pedig képzett baristák készítik. A Le Lapin Bleu egy olyan helynek számít, ahol a modern gasztronómia és a hagyományos francia kulinária különleges atmoszférában találkozik.