A Soproni borvidék központjában, a Szegfű utca 30. szám alatt működik az Iváncsics Pince, mely generációkra visszatekintő, családi vállalkozásként őrzi a borkészítés hagyományait. Mintegy öt hektárnyi, döntően a Fertő tó mentén elhelyezkedő szőlőbirtokukon olyan fajtákat művelnek, mint a kékfrankos, a merlot és a zöldveltelini. A család számára az integrált és környezetkímélő szőlőtermesztés elvei alapvetőek, a terméshozamot tudatosan szabályozzák annak érdekében, hogy boraik gazdag ízvilággal, elegáns gyümölcsösséggel és a fajtára jellemző karakterrel bírjanak.
A borászati megközelítésük középpontjában a környezetbarát technológiák és a szőlő kíméletes feldolgozása áll, kizárólag saját termésből. Kiemelt figyelmet fordítanak arra, hogy a vörösborokat legalább két évig érleljék hordóban, melynek eredményeként boraik komplexitása és mélysége fokozódik. A kínálatában helyet kapnak friss rozék, illetve zöldvelteliniből készült egyedi desszertbor is.
Az Iváncsics Pince borai jelentős regionális és országos díjakat nyertek, gyakran szerepelnek kiemelkedően szakmai versenyeken. A folyamatosan magas minőség, valamint a helyi hagyományok iránti elkötelezettség biztosítja boraik egyediségét és kifogástalan színvonalát.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 19 | 5.0 / 5 | |
| 13 | 4.9 / 5 |
