Maka Ferenc családi pincészete

Maka Ferenc családi pincészete a Gyöngyöspatán, a Mátrai borvidék központjában működik, és a több évszázados családi hagyományokat tartja életben. A Maka család jelenléte 1490-ig vezethető vissza a településen, ahol generációkon át foglalkoztak szőlőtermesztéssel és borkészítéssel, a tudás apáról fiúra szállt tovább. A borászatban idős Maka Ferenc mérnöki gondossággal és fia, ifjabb Maka Ferenc szőlész-borász szakértelemmel felel a borok minőségéért, valamint a hagyományok ápolásáért.

Az üzem székhelye Gyöngyöspata sajátos pincerendszerében található, ami közel ezer vájatból áll, és kivételes mikroklímát biztosít az érleléshez. A birtok húsz hektáros területéről szüretelt szőlőből készülnek a borok, ideértve a fehér, vörös, rosé és siller fajtákat, mint a Furmint és a Kékfrankos. A borokat irányított erjesztés mellett acéltartályban és ászokhordóban érlelik. A borászat célja a terroir tulajdonságainak kihasználása és a szőlőfajták jellegének megőrzése, így boraik hűen tükrözik a Mátra sajátosságait és a családi tapasztalatokat. Az így született borok minden kortya a borvidék történetét és a minőségi borkészítés iránti elkötelezettséget közvetíti.