Vulcanus Pince és Borterasz

A Szigliget festői Antal-hegyén található Vulcanus Pince és Borterasz különleges panorámát kínál a Balatonra és a szigligeti várra. Az egység a Szatmári Családi Pincészethez tartozik, és 2003 óta a Badacsonyi borvidék egyik meghatározó tagja, ahol saját, körülbelül négyhektáros birtokuk válogatott szőlőiből készítenek fehér- és vörösborokat. A borászat több szakmai díjjal is büszkélkedhet, például a VinAgora Nemzetközi Borversenyen elnyert nagyarany érmekkel, illetve a Szigligeti Zeus 2013-as és a Szigligeti Vulcanus 2016-os évjáratával elért aranyérmekkel.

Kiemelt hangsúlyt fektetnek a Rózsakő, Vulcanus és Zeus szőlőfajtákra, melyek a Balaton környékének egyedülálló mikroklímája és vulkanikus talaja révén különösen karakteres, összetett borokat eredményeznek. A pince borászati filozófiája a reduktív technológiára épül, amely a borok frissességét és eredeti aromáit igyekszik megőrizni, tölgyfahordós érlelésre csak ritkán kerül sor. A teraszon lenyűgöző kilátás mellett gondosan elkészített ételek, például porchetta és szaftos sertésszűz várják a vendégeket, melyek elkészítésénél a séf, Viktor szakmai elkötelezettsége is megmutatkozik. Ez a hely elismert célpontja mindazoknak, akik a minőségi borok és a gasztronómiai élmények iránt érdeklődnek a Balaton-felvidéken.